コラム | キッチンカーの起業／ノウハウ・相談／トータルサポートの「スマイリープラネット」

今や街中でよく見かけるキッチンカー。しかし、世間では感染症拡大防止のために、この業界にも影響が出ているようです。そこで、繁盛期前に必要な点検について専門家が解説します。キッチンカー業界に関…

夏の季節に合わせて、キッチンカーが提供する季節限定メニューは、暑い夏にぴったりな爽やかな味わいが特徴です。今回は、キッチンカーが夏におすすめする季節限定メニューを5つご紹介します。夏の食欲を…

今年注目されているトレンド食材は、ブルーが主役のものが多いです。料理に加えるだけで、美しい彩りを与えてくれるブルーの食材たちは、SNS映えもするので人気が高まっています。今回は、そんなブルーの…

梅雨の季節がやってきました。キッチンカーを利用する方も多いかと思います。しかし、雨や湿気により、衛生面に不安を感じる方もいるかもしれません。今回は、キッチンカーでの衛生対策について考えてみ…

GWの後半、どこかへお出かけする予定はありますか？もしイベントを探しているなら、キッチンカーイベントがたくさん開催されていますよ！フードトラックや移動販売車など、色とりどりの料理が楽しめるイ…

夏祭りといえば、花火大会が欠かせませんよね。そんな中、キッチンカー業界でも夏祭りが開催され、おいしいフードやお酒を楽しむことができます。今回は、おすすめのキッチンカーを紹介していきます。目…

この夏、注目のイベントが開催されます！キッチンカーが夏フェスに登場することが決定しました。美味しいグルメと音楽の融合を体験することができるこのイベントは、夏の風物詩として大変な人気を集めて…

キッチンカーで、美味しい食事を味わいながら海を眺めることは、贅沢な時間と言えるでしょう。青い海と白い砂浜に囲まれた場所で、心地よい風に吹かれながら、料理人の技を堪能する時間は、誰もが憧れる…

夏の風物詩といえば、やはりかき氷ですよね。今回ご紹介するのは、季節限定で味わえる絶品の天然フレーバーかき氷！ひんやりとした食感に加え、素材そのものの旨味を存分に楽しめるこのかき氷は、夏の暑…

今年の夏は、キッチンカー業界で話題のひんやりメニューが登場しているようです。初夏から真夏にかけて、暑い日に食べたくなる涼しげな料理が数多く販売されています。今回は、その中でも特に人気の高い…